葡萄糖酸內(nèi)酯即葡糖酸內(nèi)酯。
傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水點(diǎn)成的，現(xiàn)代科學(xué)家已經(jīng)發(fā)明了比石膏和鹵水更好的產(chǎn)品——葡萄糖酸內(nèi)酯。以下讓恒遠(yuǎn)生物與您一起探討葡萄糖酸內(nèi)酯的具體性質(zhì)及其操作步驟吧！
CAS號(hào): 90-80-2
英文名稱(chēng): delta-Gluconolactone
英文同義詞: GDL;E575;Glucono;Lysactone;Fujiglucon;Glucopyrone;Glucolactone;GLUCONOLACTONE;Glucarolactone;GlucoMalactone
中文名稱(chēng): 葡萄糖酸內(nèi)酯
中文同義詞: 葡醛酸;克勞酸;葡糖酸內(nèi)酯;葡萄糖內(nèi)酯;葡糖醛酸內(nèi)脂;葡萄糖酸內(nèi)酯;D-葡萄酸內(nèi)酯;葡萄酸Δ-內(nèi)酯;Δ-葡萄糖酸內(nèi)酯;葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯
CBNumber: CB4494337
分子式: C6H10O6
分子量: 178.14
MOL File: 90-80-2.mol
1．性狀 葡萄糖酸內(nèi)酯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有時(shí)略微有些臭味。味道開(kāi)始甜，后來(lái)呈略微酸味
2．鑒定試驗(yàn)
(1)葡萄糖酸內(nèi)酯的水溶液(1→50)呈酸性。
(2)在取本品的水溶液(1→50)1mL，加氯化鐵試液1滴時(shí)，呈濃黃色。
(3)取本品的水溶液(1→50)5mL，加冰醋酸0.7mL和新蒸餾的苯肼1mL，水浴上加熱30min，冷卻后用玻璃棒摩托內(nèi)壁時(shí)，析出結(jié)晶。取出結(jié)晶后，加熱水10mL溶解，加少量的活性炭充分混勻，過(guò)濾。冷卻后用玻璃棒摩托內(nèi)壁，取出生成的結(jié)晶，然后干燥，其熔點(diǎn)約201℃(分解點(diǎn))。
(4)將葡萄糖酸內(nèi)酯2.5g溶于水至25mL，立即測(cè)定其旋光度， 為 =+60~+67°。
3．純度試驗(yàn)
(1)溶解性 將本品1g溶于10mL水，為無(wú)色、透明。
(2)氯化物 取本品0.5g進(jìn)行氯化物的常規(guī)試驗(yàn)時(shí)，其量應(yīng)在0.005mol/L鹽酸0.5mL對(duì)應(yīng)量以下。
(3)硫酸鹽 取本品1g，進(jìn)行硫酸鹽的常規(guī)試驗(yàn)時(shí)，其量應(yīng)在0.005mol/L硫酸0.5mL的對(duì)應(yīng)量以下。
(4)砷 將本品1g溶于水，定容至10mL，作為檢液進(jìn)行砷常規(guī)試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)符合要求。
(5)重金屬 取本品1g，加30mL水溶解，然后加酚酞試液1滴，進(jìn)行重金屬常規(guī)試驗(yàn)時(shí)，其量應(yīng)在0.001%以下。
(6)鈣 將本品1g溶于10mL水，用氨水中和后，加1mL草酸銨試液不混濁。
(7)鐵
取本品0.5g，加稀硝酸6mL和水溶解，定容至25mL后，依次加過(guò)硫酸銨0.05g、硫代硫酸銨試液5mL，混勻時(shí)的液色，不應(yīng)比鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液1mL中加稀醋酸6mL定容至25mL，與試樣場(chǎng)合同樣進(jìn)行操作的溶液色深 。
(8)蔗糖或者還原糖
取本品0.5g，加水10mL和稀醋酸2mL，煮沸2min后，冷卻。加碳酸鈉試液5mL，放置5min后，加水定容至20mL，取其液5mL，加裴林試液2mL，煮沸1min時(shí)，不生成金黃~紅色的沉淀 。
4．干燥失重 葡萄糖酸內(nèi)酯在105℃下干燥2h；其失重應(yīng)在1%以下。
5．強(qiáng)熱殘留物 葡萄糖酸內(nèi)酯的強(qiáng)熱殘留物在0.1%以下。
6．定量法：
在105℃干燥2h后，稱(chēng)取約0.3g，溶于0.1mol/L*溶液30mL中，放置20min。用0.05mol/L硫酸將過(guò)剩的堿滴定(指示劑：酚酞試液3滴)，其它可用同樣方法進(jìn)行操作。 0.1mol/L*溶液1mL=17.81mg C6H10O6
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